Tien jaar geleden opende Het Kookstation haar deuren in het oude stationsgebouw van Bodegraven. Afgelopen decennium zijn er een hoop mooie culinaire creaties gemaakt. Mensen samengekomen en mooie gesprekken gevoerd. Iets waar we trots op zijn! Speciaal voor dit jubileum stelden wij onze feestelijke ‘Jubileum Workshop’ samen. Laat u inspireren tijdens deze ontdekkingstocht door de keuken vol geuren en smaken.
Licht gerookte parelhoen gevuld met een truffel geserveerd met oude Bodegraafse boeren kaas
****
Gegrilde zalm met gepofte tomaatjes geserveerd met groene asperge risotto
***
Diamanthaas geserveerd met een mousseline van aardappels en geglaceerde groenten
***
Tarte tartin van appel en peer met gemarineerde aardbeien geserveerd met karamel ijs